GIN - Alchemie und Heilkräuter

Mit mobilen Destillationsanlagen werden in kleinen Arbeitsgruppen eigene Kräuterdestillate hergestellt, welche wiederum bei der Kreation einer eigenen GIN-Rezeptur Verwendung finden können. Die Verlockung ist groß, da Sie 0,5 Liter ihres eigenen Gins mit nach Hause nehmen können.

GIN diente in seinen Anfangsjahren armen Schluckern als flüssiges Betäubungsmittel, um der oft unerträglichen Realität zu entfliehen. Meist war  dieser ein übler Fusel, dessen Ungenießbarkeit durch Aromatisierung übertüncht wurde. Erst im 19. Jahrhundert avancierte Gin zum Getränk der britischen Upperclass, nachdem sich sowohl Herstellungsverfahren als auch Zutaten verbesssert hatten.

Heute ist GIN hipp. 

Hergestellt wird er durch Destillation, indem die Alkoholdämpfe direkt über Gewürze, Blüten oder andere Pflanzenteile geleitet werden und deren Aromen aufnehmen. Das Besondere: Die Hauptnote kommt immer vom Wacholder, während es tausende Mischungsmöglichkeiten gibt.

Der Veranstalter dieses besonderen Workshops  ist der Apotheker Marcus Niendorf.

Eine seiner großen Leidenschaften ist die Eigenherstellung von Rezepturen aus vergangenen Jahrhunderten, und das  Spannende  ist, dass die in seiner Apotheke verwendeten Heilpflanzen ebenso Einsatz finden im botanischen Garten der GIN-Herstellung. Wie schön, wenn Nützliches mit Genuss verbunden werden kann.

The „Master of Destillation“ der Sie durch den Abend begleitet, ist Stefan Bierbaum, diplomierter Destilliermeister. Er beherrscht sie, die hohe Kunst des Destillierens und wird sie durch den Abend leiten.

Während des Seminars werden Sie sowohl mit Mineralwasser als auch mit kulinarischen Kleinigkeiten versorgt.

Die Teilnahmerzahl ist begrenzt.
Das Seminar kostet 110 € pro Person.
Unsere Bankverbindung wird Ihnen nach Anmeldung mitgeteilt.
Ihr Platz ist nach Eingang der Gebühr gesichert.

Melden Sie sich frühzeitig an unter „service@loewen-apotheke-luebeck.de / Stichwort: GINSEMINAR“. Wir freuen uns auf Sie!